Как быстро и легко приготовить салат?

Салаты — это «витаминные бомбы» или «запасы витаминов», и это неудивительно — большинство из них состоят в основном из овощей и фруктов?

  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Предлагаем узнать, как сделать салат быстро и легко.

Основные правила приготовления салата:

  • Продукты должны быть предварительно охлаждены до 8-10 ° C. Если салат приготовлен из горячих или смешанных (горячих и охлажденных) ингредиентов, его вкус быстро испортится.
  • Подготовленные овощи можно приготовить — отварить или нарезать за несколько часов до приготовления салата и поставить в холодильник.
  • Салат из свежих овощей готовится непосредственно перед подачей на стол.
  • Приправу солью, маслом, майонезом и сливками обычно проводят непосредственно перед употреблением, в противном случае вкус и внешний вид салата могут ухудшиться.
  • Подготовка и подача должны происходить в эмалированных, керамических или стеклянных контейнерах. Металл окисляет овощи, что является смертью для их питательных веществ.
  • Прежде чем приступить к приготовлению салата, вы должны очень хорошо вымыть овощи или фрукты, почистить их, снова промыть и нарезать их.
Читайте также:  Выбираем сухое красное вино: основные советы

Как приготовить соус или маринад для салата?

  1. С соусом или маринадом салат становится вкусным, но при его приготовлении полезно помнить о некоторых правилах.
  2. Чтобы не иметь вкуса масла, необходимо использовать растительный жир с нейтральным вкусом.
  3. Предпочтительно использовать фруктовый или винный уксус с более тонким вкусом или лимонный сок.
  4. Не следует смешивать более 3 основных трав или специй.
  5. Соль забирает воду из мяса и рыбы, поэтому маринады для салатов с мясом или рыбой не солят.
Читайте также:  8 продуктов для здоровой кожи

Какая специя, с каким продуктом подходит вашему салату?

  • Анис для моркови и красной свеклы.
  • Базилик придает острый вкус всем сырым салатам, если он используется экономно. В высушенном состоянии количество базилика равно черному перцу.
  • Эстрагон подходит для тыквенных салатов, в сочетании с другими травами, творогом и йогуртом.
  • Зеленый лук для творога, йогурта, помидоров, грибов.

  • Укроп для всех зеленых салатов, салатов из спаржи, огурцов и цветной капусты, творога, йогурта.
  • Кориандр для салата из сельдерея, красной свеклы, спаржи, алабаша.
  • Лук улучшает вкус всех пряных салатов из сырых продуктов, йогурта и творога.
  • Петрушка для всех пряных сырых салатов, творога, йогурта и майонеза.
  • Майоран для салата из моркови, яблок, огурцов, красной свеклы и тыквы.
  • Тимьян — экономно используется для салата из шпината, творога или майонеза.
  • Листья салата для капустных салатов, картофеля, шпината и красной свеклы.
  • Сельдерей для майонезом и лимонного соуса.
  • Чеснок для салата для гурманов, творога и майонеза, смешанный обильно с петрушкой, которая ослабляет его запах.
Читайте также:  Как уменьшить аппетит?

Надеемся, эти советы вам пригодятся!

  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

пять + пятнадцать =

2011-2018. Все права защищены© WomanEL - женский онлайн-журнал. Использование любых материалов, опубликованных на нашем сайте, разрешается при условии ссылки на WomanEL.com.ua. При копировании материалов для интернет-изданий – обязательна прямая открытая для поисковых систем гиперссылка. Ссылка должна быть размещена вне зависимости от полного либо частичного использования материалов. |
Подробнее в Кулинария
Закрыть