Когда вы едите вне дома (или заказываете еду на дом) и изо всех сил стараетесь не выбирать высококалорийную пищу, это действительно сложно. И если быть честными, это намного сложнее, чем вы думаете!
В предполагаемом «здоровом» разделе меню многие варианты на самом деле вредны для здоровья и талии, хотя их и называют суперполезными. Но WomanEL хочет вас предостеречь.
В вашем заказе могут скрываться жир, натрий и сахар
Если у вас есть проблемы с сердечно-сосудистой системой, выбор пунктов меню на основе этих утверждений может быть ненадежным. Потому что они могут содержать больше натрия или насыщенных жиров, чем другие.
Меган Мюллер, доцент кафедры пищевых наук и питания человека в Университете штата Колорадо, опубликовала новое исследование в Американском журнале профилактической медицины. Она изучила информацию о питании в меню 96 крупнейших сетей ресторанов США. Данные были собраны с 2012 по 2018 год и являются частью веб-сайта MenuStat с возможностью поиска.
Мюллер обнаружила, что блюда с маркировкой о пользе для здоровья, как правило, содержат меньше калорий, чем другие пункты меню. Но часто в них есть такое же или более высокое содержание натрия, сахара и насыщенных жиров. Скрытый сахар в гарнирах был самым распространенным, за ним последовал скрытый сахар в основных блюдах. Веганские/вегетарианские десерты часто содержат много скрытого натрия.
Вы можете получить половину рекомендуемого максимального дневного количества натрия с одним основным блюдом.
Так что будьте внимательны к тому, что едите в ресторане. Особенно если у вас есть проблемы со здоровьем, либо вы хотите похудеть.
Ранее мы также рассказывали о том, с какими полезными маслами (оливковое и т.д.) нужно готовить еду.