37-летняя украинская кондитерка, победительница проекта «МастерШеф» Лиза Глинская поделилась новой публикацией в Instagram. Она рассказала, какой инвентарь нужен для начинающего кондитера, сообщает WomanEL.
Весы. Первое правило кондитера — точность во всем.
Миксер и погружной блендер. Взбивать массу, кремы и тому подобное.
Венчик. Если объемы небольшие или нужно просто объединить ингредиенты, то лучше воспользоваться венчиком.
Лопатки и пластиковый скребок. Удобно смешивать, собирать, равномерно распределять массу и соскабливать.
Термометр. Нужен для измерения температуры жидкости.
Сито. Нужно для просеивания муки и какао.
Кондитерские мешки и насадки. Для пирожных и декора.
Формы для выпечки.
Пергамент, тефлоновый, силиконовый или перфорированный коврик.
Духовка. Замечательно, если духовка будет электрической, с конвекцией.
Ранее, Лиза Глинская рассказала, что лучше использовать для выпечки: пергамент или силиконовый коврик.