Даже в это нелегкое время 55-летняя украинская актриса театра и кино старается хозяйничать, тем самым снимает стресс у плиты, пишет WomanEL.
Ольга приготовила клубничный джем без загустителей с минимум сахаром. Получился очень густой, яркий, невероятно ароматный и вкусный джем.
В сети блондинка поделилась рецептом.
Клубника-1кг.
Сахар-200гр.
Сок лимона-половинка(или лимонная кислота чайную ложку на кило).
Апельсин – две дольки с кожурой.
Сумская готовила с 1,5 кг ягод и стакана сахара, получилось 5 баночек по 100гр.
Приготовление:
Промыли хорошо клубнику, почистили, порезали кусочками (не перекручиваете и не перетираете!), добавили сахар, перемешали, пусть пустит сок (полчаса постоит)! апельсин порезать мелко, добавить к клубнике.
Начинаем варить на БОЛЬШОМ ОГНЕ! Не отходим от плиты в течение получаса, постоянно помешиваем, это очень важно. Регулируем огонь от большого до среднего! Варите в очень глубокой кастрюле, так как в процессе варки оно СТРЕЛЯЕТ горячими каплями!
Главный секрет джема: не снимаем пенку, варим с ней. Это и есть природный загуститель.
Напомним, что ранее Ольга ответила на провокационный вопрос о муже старшей дочери.