Усім нам кажуть, що потрібно їсти фрукти та овочі. І, хоча їсти їх корисніше, ніж пити, іноді життя б’є ключем і хочеться побалувати себе смузі. Це зручно і швидко. Але як принести більше користі вашому організму?
У новому дослідженні пропонується один інгредієнт, який обов’язково потрібно додати в блендер, якщо ви шукаєте найкорисніший смузі. WomanEL вам про нього розповість.
Смузі на основі ягід найкраще сприяють засвоєнню флаванолів
Флаван-3-оли – це підгрупа флавоноїдів, які володіють незліченними перевагами, виступаючи як антиоксиданти, антиканцерогени, кардіопрофілактичні, антимікробні, противірусні та нейропротекторні засоби. Тому цілком логічно, що рівень флаван-3-олу в організмі необхідно підтримувати на доволі високому рівні, особливо для підтримання здоров’я серцево-судинної системи та збільшення тривалості когнітивних функцій.
Згідно з результатами нового дослідження, опублікованими в журналі Food & Function, смузі на основі бананів знижують рівень флаван-3-олу в крові, а смузі на основі ягід можуть сприяти його підвищенню. Дійсно, смузі на основі ягід підвищували рівень флаван-3-олу приблизно так само, як і вживання капсул із флаван-3-олом.
Різниця між двома фруктовими основами була значною, оскільки смузі на основі ягід знижували рівень флаван-3-олу на 87%, тоді як смузі на основі ягід діяли аналогічно до капсульної добавки.
Що це означає?
Не варто повністю відмовлятися від бананів. Насправді банани багаті калієм, який також важливий для здоров’я серця. Результати дослідження заслуговують на увагу не тому, що смузі на основі бананів шкідливі (зовсім ні!), а скоріше як нагадування про те, що різноманітна рослинна їжа, зокрема й фрукти, корисна для здоров’я. За можливості додавайте в рецепти смузі змішані ягоди (тобто полуницю, чорницю та ожину).
Іншими джерелами флаван-3-олів є чаї, продукти на основі какао, а також різні фрукти, включно з яблуками, грушами, персиками і виноградом, – тож, якщо ягоди вам не до смаку, знайте, що у вас є інші можливості підвищити рівень флаван-3-олів.
Рецепт смузі на основі ягід, який варто спробувати
Якщо вам потрібне натхнення, щоб підвищити якість своїх смузі, спробуйте такий рецепт:
- 2 склянки змішаних ягід;
- 1 склянка апельсинового соку;
- 1 склянка молока за вибором;
- 1 столова ложка кокосової олії;
- Щіпка кориці.
Якщо ви хочете зробити свою суміш ще більш декадентською, додайте в неї ложечку порошку колагену, горіхової олії або протеїнового порошку для надання текстури. Для ще більшого посилення флаван-3-олу можна посипати суміш горіхами какао або свіжими ягодами.
Є один сік, який люди найчастіше недооцінюють. Дізнайтеся про нього та його переваги для здоров’я.