Як будь-яка італійка, Софі Лорен обожнює пасту. Спагетті – улюблена страва легендарної акторки, яка у свої поважні роки може похизуватися стрункою фігурою, пише WomanEL.
Всесвітньовідома зірка дуже любить готувати, а більшість рецептів дісталися їй в спадок від бабусі. 20 вересня Софі Лорен святкує свій 89-й день народження та із задоволенням ділиться секретом приготовуння улюбленої страви.
Всьому, що ви бачите, я зобов’язана спагетті,
зазначає Софі.
Її любов до пасти не позначилася в зайвих кілограмах, адже актриса полюбляє спагетті, зварені в режимі«al dente». Макаронні вироби з таким ступенем готовності мають більш низький глікемічний індекс, а значить, повільніше засвоюються.
Рецепт спагетті від Софі Лорен
Інгредієнти:
- спагетті – в залежності від кількості порцій;
- вершкове масло – 100 г;
- олія – 3 столові ложки;
- цибулина – 1 шт;
- томати – 200 г;
- лавровий лист – 8 шт;
- кориця – 0,5 чайної ложки;
- сіль, паприка, чорний перець – 0,5 чайної ложки.
Приготування
У солоній воді відваріть спагеті до ступеня готовності «al dente» (близько 6 хвилин).
Розтопіть в сковороді шматочок вершкового масла й 3 столові ложки олії. Нашаткуйте цибулину й злегка припустіть її до золотавого кольору.
Додайте 200 г томатів у власному соку, 8 лаврових листків, посоліть, поперчіть (за смаком), покладіть 0,5 чайної ложки кориці й готуйте на повільному вогні 10 хв.
Готові спагетті відкиньте на друшляк і змішайте із соусом просто в сковороді.
Скільки разів люди, нишком розглядаючи мої стегна й талію, запитували, як я тримаю свою фігуру в формі при любові до макаронів? Тепер учені підтвердили те, що італійські мами знали давно, — вони корисні. Головне — готувати правильний соус і знати міру,
поділилась акторка.
Софі Лорен рекомендує їсти макарони «втягуючи їх, як пилосос».
Рецепт корисного домашнього печива від супермоделі дізнайтесь тут.