Уже давно известно, что обработанные продукты менее полезны, чем цельные. Но продукты с ультра-обработкой или вещи с добавлением красителей, ароматизаторов и эмульгаторов еще хуже.
И новые исследования подтверждают это. WomanEL хочет рассказать, в чём вред этих продуктов и что именно к ним относится:
Ультра-обработанные продукты: в чём их вред?
В исследовании, опубликованном недавно в BMJ, говорится, что питание с высоким содержанием ультра-обработанных продуктов может вызвать рак. По мнению Harvard Health, недостаток питательной ценности и повышенное количество натрия, сахара, жира и неестественных добавок – плохая комбинация.
Как проходило исследование?
В новом исследовании исследователи изучили пищевые записи почти 105 000 взрослых людей во Франции. Учёные обнаружили, что те, кто придерживается питания, состоящего на 10% или более из ультрапереработанных продуктов, также имеют более чем на 10% больший риск рака груди и других видов рака.
Этот результат получили, несмотря на то, что авторы исследования удалили другие факторы риска рака. К ним относятся такие факторы, как возраст, масса тела, семейный анамнез и курение.
Ультра-обработанные продукты: что это такое?
Многие из них содержат химические вещества, красители, подсластители и консерванты. Примеры:
- Безалкогольные напитки;
- Упакованный хлеб и булочки;
- Чипсы;
- Конфеты;
- Магазинное мороженое;
- Лапша быстрого приготовления;
- Подслащенные хлопья для завтрака;
- Энергетические батончики;
- Ароматизированный йогурт;
- Куриные наггетсы;
- Бургеры быстрого приготовления;
- Хот-доги.
Проводилось немало исследований пищевых продуктов, подвергшихся ультраобработке. Их связывают с ожирением, проблемами с сердцем и другими нарушениями.
Лучше отказаться от их потребления или сократить, чтобы обезопасить своё здоровье.
Ранее мы также рассказывали о неожиданных вещах, которые способны вызвать рак. Даже ароматические палочки представляют угрозу!