Долгое время говорили о том, что соевое молоко связано с раком груди. Потом это опровергли. Но мифы и предрассудки продолжают распространяться и в наши дни.
WomanEL хочет рассказать правду о соевых продуктах, чтобы вы не боялись их есть.
Сколько соевых продуктов можно есть в день
Если вы поговорите с дипломированными диетологами, они все скажут, что нет никаких доказательств того, что употребление сои (с высоким содержанием белка и низким содержанием килоджоулей) в составе сбалансированного питания окажет какое-либо негативное влияние на ваше здоровье.
Умеренное потребление составляет от двух до четырех порций сои в день.
И большинство скажет, что употребление цельных соевых продуктов (эдамаме, тофу, темпе) вместо более обработанных продуктов более полезно для здоровья.
Миф первый: соя вызывает рак груди
Практически все слышали, что соя может повышать уровень эстрогена, что, как показали исследования, связано с раком груди и яичников. Однако оказалось, что это полная чушь.
Миф 2: соя мешает вашей фертильности
Эта связь по-прежнему довольно нечеткая. Но большинство исследований на самом деле показывают, что умеренное употребление сои может быть полезно, если вы хотите забеременеть.
Миф 3: от сои у мужчин растёт грудь
Было двое мужчин, которые испытали феминизирующие эффекты от употребления сои. Один был 19-летним веганом, который потреблял от 12 до 20 порций сои в день, а другой – 60-летним мужчиной, который выпивал 3 литра соевого молока в день. Так что это не совсем нормальный уровень потребления сои.
Вывод
Умеренное употребление этих продуктов приносит больше пользы, чем риска, когда речь идет о вашем здоровье и питании в целом.
Ранее мы также рассказывали об удивительных источниках белка, которые совсем не хуже мяса.