Белок состоит из более мелких единиц, называемых аминокислотами, и необходим для восстановления поврежденных клеток и создания новых. Он необходим для построения тканей, мышц и костей. Поэтому важно убедиться, что в вашем теле есть все, что ему нужно.
Если вы хотите сократить потребление мяса или вообще отказаться от него, есть альтернативные источники белка. О них WomanEL вам и расскажет:
Орехи и семена
Орехи и семена снова очень универсальны и могут использоваться во время еды или в качестве закуски, чтобы обеспечить достаточное количество белка и энергии в течение дня. Одни из лучших источников:
- Молотые семена льна;
- Миндаль;
- Грецкие орехи;
- Семена тыквы;
- Фисташки;
- Орехи кешью;
- Бразильские орехи.
Овес
Овес – это сложный углевод, обеспечивающий медленное высвобождение энергии. Но он также является отличным источником белка (10 г на 100 г).
Коричневый и дикий рис
Коричневый и дикий рис содержат в основном углеводы, но содержат достаточное количество белка, около 4 г на 100 г.
Овощи
Овощи также содержат удивительное количество белка:
- Спаржа – почти 2 г белка на шесть стеблей;
- Авокадо — более 1 г на ½ авокадо;
- Брокколи – почти 3 г на 80 г брокколи;
- Брюссельская капуста – около 2 г на 80 г брюссельской капусты;
- Цветная капуста – 1,5 г на порцию 80 г;
- Кале – почти 2 г на порцию 80 г;
- Шпинат – 2 г на порцию 80 г.
Яйца
Яйца – легкодоступный и дешевый источник питательных веществ. Одно сваренное вкрутую яйцо содержит около 7 г белка и делает его питательным и сытным завтраком.
Бобовые
Они являются отличным, нежирным и доступным источником растительного белка. Лучшими являются чечевица, нут, фасоль, тофу, горох.
Ранее мы также рассказывали о том, как правильно мыть фрукты и овощи, чтобы убить на них все микробы.