Продукт, который вы никогда не ели для здоровья кишечника (а должны)

Как улучшить здоровье кишечника, Фото: pexels.com

Продукт, который вы никогда не ели для здоровья кишечника (а должны)

Возможно, это ваш любимый продукт?

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Если вы наполняете свою тележку продуктами для здоровья кишечника, скорее всего, листовая зелень, богатые клетчаткой бобы и йогурт с пробиотиками будут в верхней части вашего списка. Эти продукты на 100% полезны для кишечника. Но есть один недооценённый, который вам также нужно включить в рацион.

Продукт, который вы никогда не ели для здоровья кишечника (а должны)
Как улучшить здоровье кишечника, Фото: pexels.com

WomanEL хочет поделиться мнением эксперта по питанию и автора книги «Советы по здоровью кишечника» Линдси Бойерс.

Что есть для здоровья кишечника

Белый картофель – невоспетый герой здоровья кишечника. По словам Бойерса, связь между белым картофелем и здоровьем кишечника в первую очередь сводится к одному фактору: резистентному крахмалу.

Резистентный крахмал – это тип углеводов, который буквально устойчив к перевариванию. Другими словами, как и клетчатка, он не может расщепляться ферментами в тонкой кишке. Вместо этого он попадает в толстую кишку, где действует как пребиотик или источник пищи для бактерий, которые там живут.

Всё это способствует процветанию хороших бактерий и других полезных микробов – что приводит к улучшению пищеварения и даже к лучшему психическому здоровью.

Как получить максимальную питательную ценность от белого картофеля

Исследования показывают, что запекание, а не варка или жарка картофеля оказывает наиболее благоприятное влияние на содержание резистентного крахмала.

Лучше всего приготовить картофель, а затем дать ему остыть в течение как минимум нескольких часов в холодильнике перед тем, как съесть его. Процесс охлаждения превращает усваиваемые углеводы в резистентный крахмал и увеличивает общее количество крахмала.

Другими хорошими источниками этого крахмала являются овес, рис, бобовые и овощные культуры.

Ранее мы также рассказывали о том, как есть курицу, чтобы она подарила вам больше коллагена и предотвратила появление морщин.

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Добавить комментарий