Возможно, вы презирали их в детстве (а может быть, до сих пор ненавидите). Но бобы более чем заслуживают места на вашей тарелке.
Это – скромный, но невероятно универсальный растительный белок, – пишет WomanEL.
Как приготовить фасоль, которую захочется есть 24/7
Вы можете поджарить их, варить на медленном огне, пока они не станут кремообразными, смешать с соусом – список можно продолжить. Конечно, они очень питательны.
Базовый рецепт
Добавьте сухие бобы в кастрюлю, залейте их водой, добавьте 1 чайную ложку соли, половину лука, несколько зубчиков чеснока, лавровый лист. И включите огонь. Время приготовления зависит от типа и возраста бобов.
Вы можете использовать этот базовый рецепт в любом блюде, который требует вареной фасоли.
Добавьте орегано или шалфей и дополнительные зубчики чеснока, чтобы почувствовать вкус Италии. Добавьте немного сушеного чили и мексиканского орегано, чтобы разогреться.
Сделайте их супер хрустящими
Жарьте вареную или консервированную фасоль до хрустящей корочки и посыпайте ею супы или салаты вместо гренок.
Добавьте в смузи
Белая фасоль или нут придадут вашему смузи больше белка и клетчатки.
Сочетайте с овощами
Используйте их в салате в греческом стиле с лимоном, медом, укропом, жареными помидорами и капустой. Или заправьте их овощами и приготовьте на гриле. Подавайте с рисом.
Ранее мы также рассказывали о том, с чем нужно есть яйца, чтобы терять лишний вес. Бобы попали в список!