51-річний шеф-кухар і суддя проекту «МастерШеф» Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом ідеального хлібу без замісу. Приготувати випічку доволі легко, а головне смачно, повідомляє WomanEL.
Інгредієнти:
• просіяне борошно — 500 г;
• тепла вода — 340 г;
• сухі дріжджі — 9 г;
• цукор — 9 г;
• сіль — 8 г.
Приготування:
1. Змішати борошно, сіль, цукор і сухі дріжджі. Додати воду, перемішати і залишити на годину.
2. Скласти тісто як на відео, перекласти у форму, змащену олією і залишити підійти на 1,5 години в теплому місці.
3. Випікати хліб 30 хв з закритою фольгою при температурі 240°, а потім ще 10 хв без фольги при 200°.
Смачного!
Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати хачапурі за 15 хвилин.