Мы живём в мире, который всё больше и больше пропагандирует здоровый образ жизни, а это значит, что на нас всё больше и больше давят, заставляя вписываться в определённые формы, придерживаться определённых диет и выполнять бесчисленные тренировки. И давайте не будем забывать, что резолюции о потере веса принимаются постоянно, а не только на Новый год.
Многих решившихся на похудение соблазнит пыл, который часто проявляют приверженцы кето, кетогенной диеты. Подобно плану Аткинса, кето – это очень низкоуглеводная диета с высоким содержанием жиров. Вы, конечно, можете найти в Интернете достаточно фотографий «до» и «после», чтобы убедиться в том, что отказ от углеводов работает на снижение веса, но какой ценой? Вот что узнал WomanEL.
Углеводный грипп
Согласно данным Университета Вашингтона, человеческий организм предназначен для сжигания углеводов в качестве энергии. Когда вы лишаете себя этого оптимального источника топлива, организм вынужден адаптироваться к сжиганию накопленного жира. Хотя это может показаться отличным вариантом для потери жира, это может вызвать значительный стресс для организма. В результате перехода на менее оптимальный источник топлива вы заметите побочные эффекты. К ним могут относиться усталость, туман в голове, слабость, головокружение, головные боли, тошнота, сильная тяга к сахару и плохое настроение.
Поскольку многие из наиболее распространённых симптомов совпадают с симптомами типичной вирусной инфекции, такой как грипп, этот период адаптации к жизни без углеводов часто называют углеводным гриппом, кето-гриппом или низкоуглеводным гриппом. В зависимости от того, как вам повезёт, вы можете испытывать эти недомогания всего несколько дней, а можете и несколько недель.
Такая возможность появления затяжных симптомов делает низкоуглеводную диету трудновыполнимой, и без перехода на другую форму контроля веса любая первоначальная потеря веса, скорее всего, сойдёт на нет, как только вы вернётесь к обычному питанию.
Кетоз
Если вам удастся пережить период адаптации и сопутствующие ему неприятные симптомы, ваш организм в конце концов войдёт в состояние, которое называется кетозом. В ходе этого процесса организм выделяет в кровь крошечные углеродные фрагменты, известные как кетоны. Присутствие кетонов в крови, дыхании и моче указывает на то, что ваш организм теперь работает в основном на жирных кислотах. Вероятно, эта резервная энергетическая система развивалась как защита от голода.
Вхождение в кетоз и пребывание в нём требует от организма значительных усилий. Жир – более медленно сжигаемый источник энергии, и вы почувствуете разницу, когда попытаетесь заняться высокоэнергетическими видами деятельности, например, бегом.
Люди с заболеваниями печени, почек или поджелудочной железы – особенно с диабетом – могут выйти из состояния кетоза и перейти в состояние кетоацидоза. При диабетическом кетоацидозе организм перегружен неконтролируемым количеством кетонов и становится кислотным до токсического уровня. По данным Центра по контролю и профилактике заболеваний, это может привести к летальному исходу.
Если вы решили отказаться от углеводов или резко ограничить их потребление, обязательно проконсультируйтесь с врачом, чтобы исключить любые серьёзные риски на основании вашей истории болезни.
Есть разные виды кетогенной диеты. Например, грязная и чистая. Чем они отличаются? Читайте в нашем новом материале.