В течение Масленичной недели (в этом году она длится до 1 марта) нет ничего естественней, чем приготовление блинчиков.
WomanEL хочет поделиться с вами необычным рецептом – блинами, которые придутся по вкусу ценителям шоколада:
Вам понадобится (на 8 порций)
- 125 грамм муки;
- 1 столовая ложка сахара;
- 300 миллилитров молока;
- 2 яйца;
- 70 грамм молочного шоколада (растопленного);
- 1 столовая ложка сливочного масла (растопленного);
- взбитые сливки;
- малина;
- тёртый шоколад.
Способ приготовления
- Просейте муку в среднюю миску. Добавьте сахар. Сделайте «колодец» в центре из сухих ингредиентов.
- Постепенно добавляйте молоко и яйца, чтобы получилась однородная смесь из густых сливок. Добавьте растопленный шоколад. Отложите в сторону.
- Разогрейте небольшую сковороду (или специальную сковороду для блинчиков) на среднем огне. Смажьте небольшим количеством сливочного масла.
- Вылейте 1/4 чашки жидкого теста в сковороду. Поверните кастрюлю из стороны в сторону, чтобы сформировать ровный круг.
- Готовьте по 1-2 минуты с каждой стороны. Перемещайте готовые блины на тарелку. Продолжите с оставшимся жидким тестом, смазывая сковороду маслом по мере необходимости.
- Сформируйте из блинов четвертинки. Подавайте со взбитыми сливками, ягодами и тёртым шоколадом.
Ранее мы также делились вкусным рецептом оладушек, которые вы также можете приготовить на Масленицу.