Качественный завтрак, богатый питательными веществами, поможет вам лучше работать и улучшит общее состояние вашего мозга. Подростки, которые ели полноценный завтрак, имели лучшие когнитивные способности в школе. К такому выводу пришло исследование, проведенное в апреле 2021 года в журнале Nutrients.
А исследование 2019 года, опубликованное в Journal of Psychophysiology, пришло к выводу, что пропуск завтрака может негативно повлиять на краткосрочное познание, в частности нарушая процесс внимания. Но что нужно есть на завтрак? WomanEL делится с вами мнением эксперта по питанию Тоби Амидора:
Лосось
Эта рыба содержит огромное количество омега-3 жирных кислот, в частности DHA и EPA. Лосось – отличный выбор для завтрака. Особенно потому, что DHA составляет значительную часть жира в вашем мозгу. Поэтому он имеет решающее значение для развития мозга. Исследования показывают, что DHA способствует улучшению функции памяти у пожилых людей.
Яйца
Яйцо содержит холин и лютеин, два жизненно важных питательных вещества. Они помогают мозгу развиваться в первые годы жизни. Затем они защищают его от когнитивного спада в зрелом возрасте.
Овсянка
Как цельное зерно, овес связан с улучшением когнитивных функций, таких как лучшее понимание прочитанного и беглость речи.
Куркума
Добавление небольшого количества этой желтой специи в первый прием пищи в день может улучшить здоровье мозга. Она содержит химическое вещество под названием куркумин. Оно, как было доказано, оказывает положительное влияние на память и когнитивные функции.
Ягоды
Утренний прием пищи из простого греческого йогурта со свежей клубникой, черникой и измельченным миндалем – отличный способ начать свой день. Антоцианы, пигмент в ягодах, придающий им насыщенный цвет, могут помочь защитить клетки мозга от окисления и улучшить связь между нейронами мозга.
Кофе
Исследования показывают, что утренняя чашка кофе ускоряет нашу реакцию, повышает бдительность и помогает мыслить более ясно.
Вода
Наш мозг почти на 75 процентов состоит из воды. А это означает, что даже легкое обезвоживание может снизить когнитивные способности и негативно повлиять на ваше настроение.
Ранее мы также рассказывали о том, какая рыба поможет вам прожить долгую и здоровую жизнь.