Витамин B1, также известный как тиамин, относится к группе витаминов B. Тиамин – водорастворимый витамин, отвечающий за энергетический обмен. Что означает, что он позволяет вашему телу преобразовывать пищу в энергию.
Почему он так важен нам? И в каких продуктах он содержится? WomanEL сейчас вам обо всём расскажет:
Преимущества витамина B1
- От этого витамина зависит нормальное функционирование сердца, мышц и нервной системы.
- Поскольку тиамин способствует высвобождению соляной кислоты, он улучшает пищеварение.
- Наряду с другими витаминами B, витамин B1 улучшает способность вашего организма справляться со стрессом. Поэтому его часто называют «антистрессовым» витамином.
- Он также используется для улучшения памяти и концентрации.
- Кроме того, тиамин, как и витамин C, необходим для поддержания здоровья печени.
Какие продукты содержат витамин B1?
- Говядина (в 85 г говяжьего стейка содержится 7% дневной нормы витамина B1).
- Свинина (85 г жареной свиной отбивной дадут вам 27% дневной нормы витамина B1).
- Лосось (100 г приготовленного лосося содержит 18% дневной нормы витамина B1).
- Голубые мидии (в 85 г приготовленных мидий содержится 20% дневной нормы витамина B1).
- Тунец (порция вареного тунца 85 г обеспечивает 13% рекомендуемой дневной нормы витамина B1).
- Форель (если вы съедите 30 грамм приготовленной форели, вы получите 27% дневной нормы).
- Черные бобы (полстакана вареной черной фасоли содержит 27% дневной нормы витамина B1).
- Семена подсолнечника (30 г поджаренных семян содержат 7% рекомендуемой суточной нормы тиамина).
- Цельнозерновой хлеб (один ломтик этого хлеба дает вам 7% дневной нормы тиамина).
- Ячмень (в одной чашке этой крупы вы получите 7% дневной нормы этого витамина).
- Кукуруза (в одной содержится 7% рекомендуемой нормы витамина B1).
- Коричневый рис (полстакана вареного коричневого риса содержит 7% дневной нормы тиамина).
- Овсяная каша (полстакана овсянки дает 7% дневной нормы тиамина).
Ранее мы также рассказывали о том, как корень цикория помогает избавиться от запоров и как добавить его в свой рацион.