Украинский кулинарный мастер и ресторатор Евгений Клопотенко сообщил, что ему отказали в открытии заведения украинской кухни в Японии, объясняя это тем, что для японцев борщ ассоциируется с русской кулинарией. Об этом он сообщил в своем аккаунте Instagram, пишет WomanEL.
В своем сообщении Клопотенко показал скриншот электронного письма, в котором отмечалось, что в Японии существует стереотип, что борщ является русским блюдом, и что из-за негативного восприятия Японией россии, такая ассоциация не вызывает положительных впечатлений от борща среди японцев.
Звезда написал:
Живешь себе, работаешь, ведешь переговоры об открытии украинского заведения в Японии. И тут на тебе: японцы не хотят открывать монозаведение с борщом, потому что у них, внимание: «распространено мнение, что борщ — это русское блюдо».
Евгений охарактеризовал это как «отличный пример российской пропаганды». Он также отметил, что этот случай лишь подчеркивает важность того, чтобы украинская культура и кухня были более известными и признанными в мире, и обещал работать над этим еще упорнее.
«Борщевая война» между Украиной и Россией продолжается уже некоторое время, особенно обостряясь после российской аннексии Крыма, военного конфликта на Донбассе и полномасштабного вторжения РФ. Для украинцев этот вопрос стал особенно важным и чувствительным. Многих также интересует, почему в украинской кухне есть крымскотатарские чебуреки и венгерский бограч.