У каждого есть друг, которому нужно целую вечность, чтобы поесть. Но как бы раздражающе ни было обедать с теми, кто так медлит, последние научные данные показывают, что было бы разумно присоединиться к ним. Особенно если вы хотите похудеть.
WomanEL хочет рассказать, что же удалось выяснить учёным и каким советами по питанию вы можете последовать.
Почему во время трапезы лучше быть черепахой, чем зайцем
Оказывается, большинство людей едят очень быстро и очень немногие правильно пережевывают пищу. Слишком много людей едят так быстро, что не осознают, насколько они сыты, и в конечном итоге переедают.
Фактически, если вы относитесь к тому типу людей, риск получить ожирение на 115 процентов выше. Об этом говорится в одном исследовании, опубликованном в Журнале Академии питания и диетологии.
Согласно исследованию, опубликованному в прошлом году в журнале Nutrients, более медленное употребление пищи напрямую влияет на уровень голода. Участники исследования, которые ели медленнее, сообщили, что после этого стали сыты и у них снизился аппетит.
Другие преимущества
Медленное пережевывание пищи приводит к лучшему пищеварению и позволяет использовать пищу для получения энергии. Оно также высвобождает питательные вещества из пищи более эффективно.
Итак, как медленно нужно жевать? По мнению многих экспертов, магическое число – 32 жевания. Для продуктов, которые труднее пережевывать, например, стейков и орехов, может потребоваться до 40 разжевываний на каждое проглатывание.
Ранее мы также рассказывали о том, какие небольшие изменения помогут вам увеличить скорость метаболизма.