Ни для кого не секрет, что средиземноморская диета имеет множество преимуществ для долголетия. US News & World Report уже семь лет подряд называет её самой здоровой диетой, но на её трон может претендовать новый план питания. Встречайте «Атлантическую диету»: брата средиземноморской, в которой больше внимания уделяется продуктам, богатым белком.
Любопытно, что это за новая тенденция? WomanEL уверен, что в ближайшие месяцы вы ещё не раз услышите об атлантической диете. Диетолог и доктор медицинских наук Эми Шапиро рассказала mindbodygreen всё, что нужно о ней знать.
Что такое атлантическая диета?
Атлантическая диета, традиционная диета северо-западной Испании и Португалии, состоит из следующих частей:
- Сезонные фрукты и овощи;
- Фасоль;
- Оливковое масло;
- Морепродукты;
- Продукты на основе крахмала;
- Сухофрукты;
- Молочные продукты (в частности, молоко и сыр);
- Мясо и вино (в умеренных количествах).
По сравнению со средиземноморской диетой, она включает больше продуктов животного происхождения, таких как мясо, морепродукты и молочные продукты, что, возможно, облегчает получение высокой дневной нормы белка.
«Я считаю атлантическую диету реалистичной и доступной для большинства людей, поскольку она включает в себя широкий спектр продуктов», – говорит Эми Шапиро, добавляя: «Да, вы можете есть хлеб». Это шаг в правильном направлении, оставляющий в прошлом призрак трендов нулевой углеводной диеты. Кроме того, это подтверждено исследованиями.
Преимущества атлантической диеты
В ходе недавнего рандомизированного клинического исследования 2 с участием 231 семьи, проживающей на северо-западе Испании, исследователи обнаружили значительные преимущества этого стиля питания. В частности, у семей, которые соблюдали диету в течение шести месяцев, снизился риск развития метаболического синдрома, уменьшилась вероятность ожирения и абдоминального жира, а также повысился уровень холестерина ЛПВП по сравнению с теми, кто не соблюдал диету.
Более того, у участников, изначально страдавших метаболическим синдромом, после соблюдения атлантической диеты уменьшилось количество дополнительных симптомов, что говорит о том, что такой способ питания может быть полезен для замедления прогрессирования метаболических заболеваний.
Шапиро отмечает, что основные овощи, входящие в состав атлантической диеты, такие как капуста кале, цветная капуста и брокколи, также богаты противораковыми антиоксидантами и клетчаткой.
Исследование также оценило выбросы углекислого газа при соблюдении этой диеты и не обнаружило существенной разницы по сравнению с контрольной диетой. Исследователи объясняют это ограниченным размером выборки и предполагают, что для точного измерения возможных изменений в углеродном следе потребуется более многочисленная группа.
Несмотря на то, что атлантическая диета обладает уникальными особенностями, она следует вполне обычным принципам питания. Если вы хотите поддержать здоровье и долголетие, наука указывает на необходимость употреблять в пищу цельные продукты, по возможности ограничивать продукты с высокой степенью обработки, получать достаточное количество белка и разумно употреблять алкоголь и сахар.
Помимо еды, долгой и здоровой жизни способствуют и такие изменения в образе жизни, как полноценный сон, физические упражнения и снижение уровня стресса, которые не стоит упускать из виду.
Тем не менее, если вам проще придерживаться определенной диеты, то этот вариант – сбалансированный, подтверждённый исследованиями выбор.
Я твёрдо убеждена, что каждый, кто стремится к здоровому питанию, может попробовать этот план. Он полезен тем, у кого в семье есть онкологические заболевания, может защитить от болезней сердца, метаболического синдрома, диабета второго типа, поможет справиться с весом, нарастить мышечную массу, и он устойчив, так что вы сможете добиться результатов и поддерживать их.
Вывод
Атлантическая диета похожа на средиземноморскую тем, что в ней больше внимания уделяется цельным и натуральным продуктам, а также ограничению продуктов, подвергшихся сильной обработке. Однако атлантическая диета включает в себя больше продуктов животного происхождения, таких как морепродукты, мясо и молочные продукты. Если вы захотите попробовать, то, по словам диетолога, она достойна и проста в соблюдении.
Можно ли есть, что хочется, и не полнеть? Это кажется нереальным, но недавно мы делились простыми секретами.