Есть так много вкусных способов приготовления овощей: их можно готовить на пару, жарить, готовить на гриле. И, конечно же, можно вообще пропустить процесс приготовления. Эксперты в области здравоохранения даже рекомендуют есть некоторые овощи в сыром виде. Потому что они сохраняют питательные вещества.
Но это не значит, что все овощи могут отказаться от надлежащей подготовки. Есть один овощ, который вы никогда не должны есть в сыром виде. Потому что он представляет реальную опасность для вашего здоровья. WomanEL вам о нём расскажет.
Какой овощ нужно всегда есть в приготовленном виде
Проростки могут выращивать из семян в теплых и влажных условиях, которые также являются идеальными условиями для размножения бактерий, включая сальмонеллу, листерию и кишечную палочку.
Если в семенах или на них присутствует всего несколько вредных бактерий, бактерии могут вырасти до высоких уровней во время прорастания, даже если вы выращиваете свои собственные ростки в санитарных условиях дома.
Из-за потенциальных бактерий употребление проростков без их приготовления может вызвать пищевое отравление. Даже недостаточное их приготовление может привести к этой неблагоприятной реакции.
Достаточно ли мытья?
Вам следует мыть ростки под проточной водой перед их употреблением или приготовлением, поскольку это может уменьшить количество бактерий. Но это полностью не уничтожит бактерии, поэтому приготовление пищи по-прежнему необходимо.
Ранее мы также рассказывали о том, какой один признак на картофеле говорит о том, что его нельзя есть.