Простой блэкаут-рецепт: как испечь хлеб без муки и электричества

В случае отсутствия света вы будете знать, что можно сделать, чтобы не сидеть дома голодным.

У разі відсутності світла ви знатимете, що можна зробити, щоб не сидіти вдома голодним.

Полезный на YouTube канал «Weltverborgen» часто публикует рецепты вкусной выпечки. На этот канал уже подписалось свыше 320 тыс. людей. Он также попадал в тренды, а всё потому, что там есть рецепты тем, кто живёт в условиях отключения света. Даже если у вас долго нет электричества и нет дома муки, вы можете испечь хлеб.

Контент

Вам понадобится Как испечь хлеб без муки, духовки и света

WomanEL поделится с вами одним крутым рецептом хлеба из овса, который выручит вас в условиях блэкаута.

Вам понадобится

500 г крупных овсяных хлопьев без сахара;
2 чайные ложки соли;
10 г семян чиа (необязательно);
20 г псиллиума (шелуха семян подорожника);
4 ст.л. растительного масла;
400 мл воды.

Как испечь хлеб без муки, духовки и света

Перемешайте сухие ингредиенты.
Добавьте растительное масло, воду.
Хорошенько перемешайте ингредиенты. Чем дольше, тем правильнее будет консистенция у теста.
Возьмите форму для выпечки (18х10 см),
Сформируйте тесто так, чтобы не было воздушных карманов.
Посыпьте немного овсяных хлопьев в форму для выпекания. Переместите туда хлеб, накройте. Подождите 15-20 минут.
В идеале – взять кокотницу, так как она лучше сохраняет и проводит тепло. В качестве кастрюли подойдёт и обычная кастрюля из нержавейки со стеклянной крышкой, просто в ней может понадобиться немного больше времени.
Поставьте форму с хлебом прямо в кастрюлю.
Теперь строим свою «духовку». Поставьте в центре стола 7-8 свечек, чтобы они не соприкасались друг с другом.
По бокам с 4 сторон поставьте 4 тарелки и на них – 4 блюдца средней высоты.
Поместите решётку духовки на 4 эти блюдца. На решётку поместите кастрюлю с формой и хлебом.
Между пламенем и кастрюлей должно быть небольшое расстояние (около 1 см). Пламя свечи не должно касаться дна кастрюли.
Хлеб можно переворачивать, когда верхняя часть теста станет полностью сухой и твёрдой. Это происходит примерно через 2,5 часа. Допекайте хлеб с другой стороны.
Если вы хотите испечь хлеб со свечками, не оставляйте их без присмотра и убедитесь, что под рукой есть подходящий огнетушитель.