У вас нет дома молока? Или вы плохо реагируете на лактозу? Какая бы ни была причина, не стоит из-за этого отказываться от традиционного блюда на Масленицу-2023.
WomanEL нашёл для вас простой рецепт блинов без молока на воде, в который вы наверняка влюбитесь! Приятный бонус: вы не только сэкономите деньги, но и калории.
Вам понадобится (для 4 порций)
- 4 яйца большого размера (в идеале – органические);
- 1 стакан муки (универсальной, неотбеленной);
- 1/8 ч. л. соли;
- 1 1/2 стакана воды.
Как приготовить
- Для этого рецепта вам понадобится миксер. Добавьте в него следующие ингредиенты: яйца, мука, соль и вода.
- Включите миксер и мешайте, пока все ингредиенты не будут хорошенько перемешаны.
- Вы можете охладить тесто в течение 30 минут.
- Через 30 минут вы готовы сделать свой первый блинчик.
- Нагрейте смазанную маслом сковороду или блинницу на среднем огне.
- Вылейте 1/4 стакана теста для блинов, затем постоянно наклоняйте сковороду, чтобы тесто покрыло всю поверхность.
- Жарьте до твёрдости.
- Затем переверните блин лопаткой.
- Поджарьте другую сторону в течение нескольких секунд и переложите на тарелку.
- Повторяйте, пока не израсходуете всё тесто или пока не приготовите достаточно для себя или своей семьи.
- Кстати, вы можете сделать несколько блинов, а остальное тесто для блинов переместить в холодильник (накройте фольгой).
Ваш следующий шаг прост – приготовление начинки
Поместите блинчик на тарелку. Покройте начинкой на ваш выбор. Сложите или сверните любым удобным для вас способом.
Сладкие начинки для блинчиков:
- Мёд;
- Грецкие орехи;
- Растопленный шоколад;
- Нутелла;
- Малиновое варенье или любое другое на ваше усмотрение.
Пикантные начинки для блинов:
- Сметана;
- Сыр фета;
- Помидоры черри;
- Чеснок;
- Лук.
Вы заметили, что дома нет яиц? Не расстраивайтесь. У нас найдётся для вас подходящий рецепт блинов без яиц и молока.
