Якщо ви запитаєте групу людей, чи чули вони про гранолу, то, найімовірніше, вони одностайно дадуть відповідь, що чули. Але якщо ви запитаєте, що входить до складу граноли, то, найімовірніше, отримаєте не одну відповідь. Головне, що слід пам’ятати, – інгредієнти можуть варіюватися, тому дуже важливо перевіряти етикетку з інформацією про харчування конкретної марки.
Однак традиційна гранола на основі вівса може принести певну користь, якщо вживати її щодня. WomanEL вам про неї зараз розповість.
Ви зміцните здоров’я мозку
Для приготування граноли зазвичай використовується безліч інгредієнтів. Серед них – горіхи, зокрема волоські. Вони містять один із видів жирних кислот Омега-3, а, як стверджує Nao Medical, жирні кислоти мають потужні антиоксидантні властивості, що знижує ризик окисного стресу.
Хоча волоські горіхи, що містяться в деяких рецептах граноли, допомагають при віковому зниженні когнітивних здібностей, важливо пам’ятати, що гранола може містити велику кількість цукру. А надлишок цукру в раціоні може збільшити ймовірність виникнення окислювального стресу в довгостроковій перспективі. Тому не забудьте перевірити етикетку з інформацією про харчування на купленій у магазині гранолі.
Ви будете довше почуватися ситим
Хоча рецепти граноли є найрізноманітнішими, деякі з них містять хорошу кількість клітковини і білка. Таке поєднання може допомогти вам довше залишатися ситим і потенційно знизити ризик набору ваги. Хоча клініка Мейо зазначає, що такі продукти, як батончики гранола, можуть допомогти в боротьбі із зайвою вагою завдяки високому вмісту клітковини, важливо враховувати й інші фактори, як-от калорійність і вміст цукру. Контроль порцій також має вирішальне значення.
Ви отримаєте більше корисних речовин
Вживання граноли – це простий спосіб отримати більше важливих поживних речовин. Як приклад наведемо рецепт граноли домашнього приготування, до складу якої входять мигдаль, кокос, олія каноли, мед, родзинки, насіння соняшнику, зародки пшениці і, звісно ж, овес. Якщо з’їсти 100 г такої граноли, то в організм надійде 539 міліграмів калію, 431 міліграм фосфору, 168 міліграмів магнію і 76 міліграмів кальцію.
Ви будете краще контролювати високий кров’яний тиск
Гранола містить три важливі компоненти, які можуть бути корисними при цьому захворюванні. По-перше, вона містить клітковину, яка може допомогти за підвищеного кров’яного тиску, оскільки сприяє травленню і зниженню рівня холестерину. Рецепти граноли, що включають горіхи або насіння, містять корисні для серця жири, які також можуть бути корисними для контролю рівня холестерину і, як наслідок, гіпертонії. Крім того, гранола містить антиоксиданти, які допомагають зберегти кровоносні судини здоровими і не схильними до пошкоджень.
Ви запобігатимете запорам
Основним інгредієнтом традиційної граноли є овес, який містить речовину, що сприяє нормальній роботі кишківника, – клітковину. Сухофрукти також використовуються в рецептах граноли, і доведено, що вони корисні для пацієнтів із запорами. Крім того, горіхи і насіння також допомагають із цією проблемою. Порада: уникайте граноли з цукром, консервантами, барвниками. Вони можуть посилити запор.
Ви знизите рівень поганого холестерину
Бета-глюкан може сприяти зниженню рівня поганого холестерину. А оскільки овес є хорошим джерелом бета-глюкану, вживання продуктів, приготованих на його основі (наприклад, граноли), може допомогти в боротьбі з ним. Але важливо вивчити різні марки граноли та обрати ту, яка містить мало насичених жирів, використовує такі інгредієнти, як сухофрукти, а не менш корисні підсолоджувачі, і має хороший вміст клітковини.
Є люди, які взагалі не хочуть їсти сніданок. Чи знаєте таких? Ось чому насправді в них немає апетиту вранці.