Существует множество модных и потенциально необычных продуктов, которые могут повысить вашу производительность в спорте. Но последний продукт, который подвергается тщательному изучению на предмет его пользы для фитнеса, – это продукт, который, несомненно, стоит вашего внимания: свекла. Если вы не знаете, какой сок пить перед тренировкой, то сейчас вы узнаете, почему сок из свеклы – то, что вам нужно.

Исследования этих корнеплодов продолжаются уже некоторое время. Но в последнее время их преимущества в качестве спортивного питания произвели фурор в мире фитнеса, как выяснил WomanEL.

Какой сок пить перед тренировкой: сок свеклы ускоряет восстановление

Большинство исследований указывают на преимущества свеклы в плане производительности. Например, в статье 2012 года было обнаружено, что шесть дней приёма 140 мл свекольного сока снижают потребление кислорода и улучшают результаты в гонках на время при велопробеге на 10 км.

Причина в влиянии нитратов, содержащихся в свекле, на кровяное давление. Диетолог Рианнон Ламберт рассказала Strong Women, что нитрат может «помогать расширять кровеносные сосуды и регулировать кровяное давление, чтобы больше питательных веществ и кислорода могло достигать мышц во время тренировки».

Спортивный диетолог Микари Сципиони объясняет: «После употребления нитрат в организме превращается в оксид азота (NO). Исследования показали, что NO увеличивает кровоток, улучшает аэробную способность и усиливает сокращение мышц. Это также снижает затраты энергии на упражнения. А это означает, что вы можете тренироваться дольше и/или с более высокой интенсивностью, прежде чем почувствуете усталость. На самом деле, нитрат, содержащийся в свекле, считается одной из пяти признанных добавок для спортивного питания, которые неизменно улучшают спортивные результаты (другие включают креатин, бета-аланин, бикарбонат и кофеин). Поэтому неудивительно, что люди теперь смотрят на свеклу как на инструмент спортивного питания».

Каким спортсменам свекольный сок принесёт больше пользы?

Большинство преимуществ связано с кардио, включая короткие тренировки, такие как HIIT, и упражнения на выносливость, такие как бег на длинные дистанции. «Некоторые данные свидетельствуют о том, что нитраты могут быть полезны при силовых тренировках, но необходимы дополнительные исследования», — говорит Сципиони.

«Считается, что свекла также эффективна для спортсменов командных видов спорта, поскольку может оказать благотворное влияние на когнитивные функции. Исследование 2015 года показало, что спортсмены командных видов спорта, которые принимали нитраты в течение семи дней, имели гораздо более быструю реакцию. Что полезно, поскольку длительные высокоинтенсивные упражнения могут оказать негативное влияние на время реакции и производительность».

Как использовать свеклу для улучшения физической формы

Хотя существуют и другие диетические источники нитратов (например, брокколи), считается, что свекла содержит наибольшее количество всех овощей. 250 мг этого соединения в 100-граммовой порции. Однако «вам также нужно будет съесть много свеклы, чтобы получить достаточное количество нитратов, необходимое для повышения производительности примерно на 250-300 г. Обычно удобнее употреблять более концентрированную дозу, например, свекольный сок.

Время потребления нитратов также важно. Уровень нитратов достигает пика в крови через два-три часа после употребления, а улучшение производительности наблюдается через 150 минут после приёма. Также лучше пить сок ежедневно в течение двух-шести дней, если вы используете его для улучшения результатов на конкретном фитнес-мероприятии (марафон и т.д.).

Если вы любите бегать, не спешите увеличивать скорость. Один эксперт рассказал, почему медленный бег полезнее.