Порожній шлунок зазвичай є причиною роздратування, туману в мозку і труднощів із концентрацією на роботі. Пізно вранці або рано ввечері ви можете відчути бурчання в животі, що сигналізує про необхідність поїсти, після чого ви не зможете думати ні про що інше.
Всупереч думці деяких людей, перекуси не такі шкідливі, як ви думаєте. За даними Harvard Health, вони є чудовим засобом від енергетичних перепадів і навіть можуть запобігти переїданню під час наступного звичайного прийому їжі. Популярний вибір для перекусу – симпатичні упаковки дієтичних товарів, які можна знайти на заправках, у продуктових магазинах або в цілодобовому магазині просто на вулиці. Ми говоримо про 100-калорійні упаковки Oreos, тістечок, чіпсів тощо. Однак, на думку експертів із харчування, це поганий вибір. WomanEL пояснить чому.
Причина 1: ви не насититеся
Мета перекусу – отримати суттєве поживне підживлення від чогось невеликого, щоб пережити залишок дня, а ці дієтичні закуски в цьому плані не дуже підходять. Як пояснила лікарка-дієтологиня Джулі Волш, проблема деяких чіпсів для перекусу в тому, що в них мало поживних речовин і мало клітковини. Тож ви не отримуєте нічого, що могло б вас наситити. Однак це не єдина причина, через яку дієтичні закуски – погана ідея для порожнього шлунка.
Причина 2: дієтичні закуски – це оброблена їжа
Не обманюйте себе упаковкою, яка дає зрозуміти, що ви їсте щось корисне. Упаковки з дієтичними закусками – це все одно перероблені продукти. Крім того, печиво та інші подібні продукти виготовляються з рафінованого борошна, що пов’язане зі збільшенням ваги, резистентністю до інсуліну та запаленням кишківника.
Усі оброблені продукти також містять консерванти, як-от сіль, цукор та інші інгредієнти для подовження терміну придатності та поліпшення смаку. Усе це може швидко збільшити кількість калорій, особливо якщо ви вирішили накинутися на упаковку із закусками на голодний шлунок.
Оскільки більшість цих дієтичних упаковок продаються як невеликі ласощі, ви можете купити в магазині більше однієї. Зрештою, головна причина, через яку ви перекушуєте, – це наситити свій живіт, який бурчить, тож якщо один не справляється, то яка шкода від ще кількох? Однак, навіть не усвідомлюючи цього, ви збільшуєте загальне споживання калорій за день.
Що слід їсти на голодний шлунок?
Простіше кажучи, найкраще уникати всього переробленого, а для цього можна навіть зібрати для себе коробку із закусками перед виходом із дому. Наріжте кілька свіжих фруктів і овочів, коли готуєте їжу вранці, і візьміть їх із собою на роботу. Незважаючи на те, що в інтернеті можна зустріти суперечки про те, чи можна їсти фрукти натщесерце, за словами дипломованої дієтологині Елізабет Шоу, це не те, про що варто турбуватися, якщо ви загалом здорові.
Інші корисні та поживні перекуси, які ви можете включити до свого раціону, – це скибочки огірка або моркви з хумусом, горіхова суміш, арахісове масло на цільнозерновому тості, варені яйця, авокадо на коричневому тості, вівсянка або сир із крекерами. І що б ви не робили, подумайте двічі, перш ніж пити каву на голодний шлунок. Що стосується напоїв, обирайте легкі та поживні, наприклад, кокосову воду або навіть овочевий сік. Звичайна вода теж підійде.
Якщо ви купуєте будь-які з дієтичних закусок у магазині, головне – вивчити етикетку, звернути увагу на вміст консервантів, солі та цукру і робити вибір з розумом. Можливо, доведеться попрацювати детективом, щоб відсіяти дійсно корисні закуски від не дуже корисних оброблених ласощів.
До речі, про хліб. Якщо ви хочете його з’їсти на порожній шлунок, це теж загрожує наслідками. Ось якими…