Пустой желудок обычно является причиной раздражения, тумана в мозгу и трудностей с концентрацией на работе. Поздним утром или ранним вечером вы можете почувствовать урчание в животе, сигнализирующее о необходимости поесть, после чего вы не сможете думать ни о чем другом.
Вопреки мнению некоторых людей, перекусы не так вредны, как вы думаете. По данным Harvard Health, они являются отличным средством от энергетических перепадов и даже могут предотвратить переедание во время следующего обычного приёма пищи. Популярный выбор для перекуса – симпатичные упаковки диетических товаров, которые можно найти на заправках, в продуктовых магазинах или в круглосуточном магазине прямо на улице. Мы говорим о 100-калорийных упаковках Oreos, пирожных, чипсов и т.д. Однако, по мнению экспертов по питанию, это плохой выбор. WomanEL объяснит почему.
Причина 1: вы не насытитесь
Цель перекуса – получить существенную питательную подпитку от чего-то небольшого, чтобы пережить остаток дня, а эти диетические закуски в этом плане не очень подходят. Как объяснила врач-диетолог Джули Уолш, проблема некоторых чипсов для перекуса в том, что в них мало питательных веществ и мало клетчатки. Так что вы не получаете ничего, что могло бы вас насытить. Однако это не единственная причина, по которой диетические закуски – плохая идея для пустого желудка.
Причина 2: диетические закуски – это обработанная пища
Не обманывайтесь упаковкой, которая даёт понять, что вы едите что-то полезное. Упаковки с диетическими закусками – это всё равно переработанные продукты. Кроме того, печенье и другие подобные продукты изготавливаются из рафинированной муки, которая связана с увеличением веса, резистентностью к инсулину и воспалением кишечника.
Все обработанные продукты также содержат консерванты, такие как соль, сахар и другие ингредиенты для продления срока годности и улучшения вкуса. Всё это может быстро увеличить количество калорий, особенно если вы решили наброситься на упаковку с закусками на голодный желудок.
Поскольку большинство этих диетических упаковок продаются как небольшие лакомства, вы можете купить в магазине больше одной. В конце концов, главная причина, по которой вы перекусываете, – это насытить свой урчащий живот, так что если один не справляется, то какой вред от ещё нескольких? Однако, даже не осознавая этого, вы увеличиваете общее потребление калорий за день.
Что следует есть на голодный желудок?
Проще говоря, лучше всего избегать всего переработанного, а для этого можно даже собрать для себя коробку с закусками перед выходом из дома. Нарежьте несколько свежих фруктов и овощей, когда готовите еду утром, и возьмите их с собой на работу. Несмотря на то, что в интернете можно встретить споры о том, можно ли есть фрукты натощак, по словам дипломированного диетолога Элизабет Шоу, это не то, о чём стоит беспокоиться, если вы в целом здоровы.
Другие полезные и питательные перекусы, которые вы можете включить в свой рацион, – это ломтики огурца или моркови с хумусом, ореховая смесь, арахисовое масло на цельнозерновом тосте, вареные яйца, авокадо на коричневом тосте, овсянка или сыр с крекерами. И что бы вы ни делали, подумайте дважды, прежде чем пить кофе на голодный желудок. Что касается напитков, выбирайте лёгкие и питательные, например, кокосовую воду или даже овощной сок. Обычная вода тоже подойдёт.
Если вы покупаете какие-либо из диетических закусок в магазине, главное – изучить этикетку, обратить внимание на содержание консервантов, соли и сахара и делать выбор с умом. Возможно, придётся поработать детективом, чтобы отсеять действительно полезные закуски от не очень полезных обработанных лакомств.
Кстати, о хлебе. Если вы хотите его съесть на пустой желудок, это тоже чревато последствиями. Вот какими…