Добре, давайте будемо чесними. Скільки разів наприкінці довгого важкого дня ви поверталися до звичної їжі? Якщо ви схожі на нас, то таке трапляється часто. Виявляється, ми не самотні. Багато людей тягнуться до однієї й тієї самої страви з міркувань зручності, бо надто втомилися, щоб ухвалювати ще одне рішення цього дня.
Але наскільки це погано для вашого здоров’я і фігури? Виявляється, відсутність різноманітності в раціоні заважає вам досягти багатьох цілей і навіть схуднути. Ось що з’ясував WomanEL з цього приводу.
Вживання одних і тих самих продуктів може перешкодити схудненню
У дослідженні, опублікованому в Journal of Nutrition, вивчали масу тіла і рівень жиру в учасників, які вживали більшу різноманітність здорової їжі, з особливим акцентом на кількість втраченої ваги через шість місяців і два роки. Автори виявили, що як через півроку, так і через два роки окружність талії та кількість жиру в організмі зменшилися у тих, хто дотримувався більш різноманітної дієти.
Важливою відмінністю є те, що в дослідженні йшлося про урізноманітнення раціону за рахунок більш корисних продуктів (а не перероблених). Тому намагайтеся включити в раціон цільне зерно, корисні для серця жири та нежирний білок.
Здоров’я вашого кишківника погіршиться
На думку вченого-мікробіолога Тіма Спектора, щоденне вживання одних і тих самих страв, незалежно від того, корисні вони чи ні, може серйозно вплинути на здоров’я кишківника.
Він перерахував депресію, рак і хворобу Альцгеймера як можливі проблеми зі здоров’ям, що можуть розвинутися з часом, якщо споживана їжа не є поживною. За словами Спектора, вживання однієї й тієї самої бідної поживними речовинами їжі не тільки загрожує довгостроковими наслідками, а й швидко позначається на стані травлення, зниженні енергії та тумані в мозку через використання перероблених олій, цукру і добавок.
Якщо ви думаєте, що все гаразд тільки тому, що ви щодня їсте одні й ті ж корисні продукти, то ви помиляєтеся. Хоча поживні інгредієнти набагато кращі для кишківника, ніж оброблена їжа, ви все одно можете нашкодити своєму шлунково-кишковому тракту, якщо не будете вживати різноманітні поживні речовини. Спектор підкреслює, що чим різноманітніші мікроби в кишківнику, тим він здоровіший.
Додавайте нові інгредієнти у свої улюблені страви
Найкращий і найпростіший спосіб підтримувати здоров’я кишківника на висоті – це зосередитися на продуктах із високим вмістом поживних речовин, які працюватимуть на вас, а не проти вас. Типи продуктів, які ми їмо, регулюють типи мікроорганізмів, які живуть у кишківникау.
Для зміцнення кишківника рекомендується включати в раціон продукти, багаті на пребіотики, як-от часник або цибуля-порей. Продукти з високим вмістом клітковини, як-от артишоки, фенхель і шпинат, сприятимуть правильному травленню, а брюссельська капуста і броколі чудово підходять для отримання додаткових вітамінів.
Повторення прийомів їжі може заощадити час і, безумовно, позбавить від необхідності вигадувати, що з’їсти, але не варто робити це щодня. Наприклад, солодка картопля – продукт із високим вмістом вуглеводів, який ідеально підходить для зниження ваги, і ви можете втратити її переваги, якщо будете їсти її знову і знову.
Щоденне включення улюблених продуктів у раціон – чудовий засіб для підтримання мотивації при прагненні до здорового харчування, але не забувайте час від часу урізноманітнювати його новими інгредієнтами. Навіть якщо ви звикли до якихось страв, шукайте в Мережі нові способи їх приготування.
Зараз усі обговорюють циркадне голодування. Можливо, воно сподобається і вам – ось його особливості.