Углеводы играют решающую роль в правильном функционировании вашего тела. Питание с высоким содержанием правильных углеводов снижает массу тела, жир на животе и улучшает функцию инсулина у людей с избыточным весом.
Углеводы, которые делают людей полными, представляют собой рафинированные углеводы, в которых отсутствует клетчатка. Эти нездоровые углеводы – сладкие напитки, десерты, выпечка и полуфабрикаты – способствуют увеличению веса и усиливают чувство голода, – пишет WomanEL. Вот почему важно их заменить на следующие углеводы:
Коричневый рис
Избегайте белого риса, басмати и жасминового риса. Купите коричневый рис, который представляет собой цельнозерновой продукт, содержащий протеин и клетчатку.
Овес
Замена около 5% ежедневных углеводов устойчивым крахмалом, таким как овес, может повысить метаболизм и значительно снизить накопление жира. К такому выводу пришло исследование, проведенное в журнале Nutrition & Metabolism.
Квиноа
Квиноа наполнено питательными веществами: 2,9 грамма клетчатки, 6 граммов белка, витаминов группы B, понижающего артериальное давление калия и 32 грамма полезных углеводов. И это всё вы получите в 1 чашке приготовленной порции.
Цельнозерновой хлеб (и макароны из цельной пшеницы)
Только цельнозерновой хлеб поможет снизить уровень холестерина, стабилизировать уровень сахара в крови и утолить голод.
Фасоль
Фасоль с очень низким содержанием углеводов является отличным источником клетчатки (8 граммов в 100 граммах приготовленной фасоли). В ней также есть белок, что помогает повысить чувство сытости и контролировать уровень сахара в крови.
Ягоды
Все ягоды обладают мощным питательным профилем, богаты витаминами-антиоксидантами и клетчаткой. Но если нужно выбрать одну, выберите чернику, которая имеет самое высокое содержание антиоксидантов из всех.
Яблоки
Откажитесь от яблочного сока (без клетчатки) и ешьте весь фрукт. Съедая кожуру и мякоть среднего яблока, вы получаете 4 грамма клетчатки.
Ранее мы также рассказывали о крошечных изменениях в питании и привычках, которые помогут вам похудеть.