Швидше за все, ви вже чули про кето (кетогенну) дієту. Якщо ні, то це дієта з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом жирів у споживаних продуктах. Мета – привести організм у стан кетозу, за якого спалюється оптимальна кількість жиру для отримання енергії.
Наразі існує два різновиди цієї дієти: чиста кето-дієта та брудна кето-дієта. Чиста кето-дієта – це традиційна версія кето-дієти, про яку найчастіше говорять її шанувальники. Тим часом, брудна кето-дієта – це менш сувора версія кето-дієти, яка починає проникати у світ здорового способу життя. Вона дає споживачам трохи більше свободи у виборі, як з’ясував WomanEL. Хоча обидві дієти мають одну й ту саму кінцеву мету, вони сильно різняться в процесі досягнення мети.
Відмінності між чистим кето і брудним кето
Найочевидніша відмінність полягає в тому, що чиста версія забороняє вживання будь-яких оброблених продуктів. Тим часом, брудна кето-дієта допускає більше свободи дій у цьому питанні. У чистому кето ви повинні зосередитися на відстеженні макронутрієнтів у продуктах, які ви їсте. Ці макроелементи повинні надходити в основному з цільних або органічних продуктів, уникаючи при цьому оброблених продуктів. Ваша їжа має містити корисні жири, білки і низьку кількість вуглеводів.
Брудне кето, з іншого боку, менше піклується про те, які продукти ви їсте, поки ви отримуєте всі макронутрієнти. Згідно з U.S. News & World Report, версія брудного кето дозволяє вам вільно вживати стільки оброблених продуктів, скільки ви захочете, за умови, що вони містять мало вуглеводів. У цьому варіанті ви можете продовжувати вживати фаст-фуд, дотримуючись при цьому вуглеводних рекомендацій. Хоча можливе досягнення кетозу за будь-якого з цих варіантів, усе ж таки є деякі переваги для здоров’я, які можуть спонукати вас спробувати один із них.
Що краще: чисте чи брудне кето?
Хоча чиста кето-дієта здається більш суворою і трудомісткою, її акцент на цільних і органічних продуктах означає, що ви будете отримувати поживні речовини з хороших, якісних інгредієнтів. З цього погляду, брудне кето може також призвести до підвищення рівня натрію, який надходить з оброблених продуктів. Поряд із натрієм, споживання оброблених продуктів пов’язане з багатьма відомими ризиками для здоров’я, такими як збільшення ваги або серцеві захворювання. При меншій увазі до цільних продуктів, ви не отримаєте стільки поживних речовин, скільки отримали б, дотримуючись чистої версії кето.
Однак брудна кето-дієта була прийнята тими, хто, можливо, не має стільки часу на приготування страв, але все ж хоче відстежувати кількість макронутрієнтів. Хоча обидві версії дієти можуть мати свої плюси і мінуси, в кінцевому підсумку все зводиться до того, як ви підходите до будь-якої з них і балансуєте між їхніми рекомендаціями і тим, що вам більше підходить.
Вегетаріанську дієту багато хто любить і знає. Але чим вона відрізняється від середземноморської? Зараз ви дізнаєтеся.