Если вы похожи на многих современных людей, скорее всего, в какой-то момент вы придерживались ограничительной диеты во имя похудения: никаких сладостей, никакой еды после 6 часов вечера, ничего обработанного. Конечно, одно дело – это следовать определенной диете из-за непереносимости (например, если у вас целиакия) или по этическим соображениям (например, вегетарианская или веганская диета). Но другое – делать это для сброса веса. Если вы спрашиваете себя, можно ли похудеть благодаря ограничительной диете, то вот спойлер: они не работают.

Отказ от целых групп продуктов или принуждение себя следовать строгим правилам может в конечном итоге принести больше вреда вашему физическому и психическому здоровью, чем пользы. WomanEL попробует убедить вас в этом.

Можно ли похудеть благодаря ограничительной диете?

По данным исследователей из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе, люди, сидящие на диете, обычно теряют от 5 до 10 процентов от своего начального веса в течение первых шести месяцев. Но есть одна загвоздка. Те же исследователи обнаружили, что по крайней мере от одной до двух третей людей, сидящих на диетах, в течение четырёх или пяти лет набирают больше веса, чем потеряли, и число вполне может быть значительно выше.

В чём же проблема? Почему эти диеты не работают?

Ограничительная диета может спровоцировать переедание

Жёсткое ограничение определённых продуктов просто повышает вашу осведомленность о них. Просто подумайте: если вы знаете, что вам не следует есть пирожные, одно из них активирует ваши сенсоры. Наука подтверждает это. Согласно одному исследованию Тель-Авивского университета, люди, которые ели десерт, добились большего успеха на диете в течение восьми месяцев по сравнению с теми, кто его избегал.

«Ограничение групп продуктов питания или демонизация таких продуктов, как сахар, может привести к чувству лишения. А оно в дальнейшем часто проявляется в виде переедания», – говорит Лаура Томас, зарегистрированный диетолог из Лондона.

Это может помешать вашей социальной жизни

Список правил питания строго ограничен, что особенно сложно в социальных ситуациях. Когда вы не можете плыть по течению и принимать наилучшие решения, какие только можете, в данный момент, вы можете закрыться от ситуаций, которые могут доставить вам дискомфорт. Или, по крайней мере, вы получите меньше удовольствия, когда присоединитесь к ним.

«Каждый раз, когда кто-то устанавливает чёрно-белые правила в отношении еды и приёма пищи, это вызывает беспокойство по поводу того, как оставаться в этих границах», – говорит Кэрри Готлиб, доктор философии, психолог из Нью-Йорка. Это может побудить вас вообще избегать социальных ситуаций и привести к тревожности, которая является негативным побочным продуктом ограничительной диеты. Да, не устойчиво.

Вам будет не хватать важных питательных веществ

Существует множество питательных веществ, которые необходимы вашему организму для функционирования на 100 процентов. Например, исследования показывают, что способность вашего организма пополнять мышечные запасы снижается на 50 процентов, особенно во время тренировок, если вы откладываете приём пищи всего через два часа после тренировки, по сравнению с приёмом пищи сразу.

Кроме того, многие распространенные «запрещённые» продукты на самом деле полезны для вас в умеренных количествах. Молоко – это источник питательных веществ, углеводы питают ваши тренировки, да и жиры нужны вашему организму.

Это может вызвать у вас чувство вины – без причины

У вас уже достаточно давления в жизни – последнее, что вам нужно, – это справиться с этим, когда дело касается того, что вы едите. Оказывая на себя такое сильное давление, вы противодействуете одной из причин, по которой вы в первую очередь хорошо питаетесь: быть более здоровым. Исследователи из Кентерберийского университета обнаружили, что люди, которые связывают чувство вины с тем, что они едят (в данном случае шоколадный торт), с меньшей вероятностью сохранят свой вес в течение полутора лет или будут контролировать своё питание. Чувства вины и стыда, конечно, могут сказаться на вашем психическом здоровье. Зачем корить себя из-за пирожного?

«Напомните себе, что ни одна еда не является по своей сути хорошей или плохой», – говорит Готлиб. «Сосредоточьтесь на сбалансированном питании и допускайте употребление всех продуктов в умеренных количествах для более здорового подхода».

А вы уверены, что вам вообще нужно худеть? Вот как понять, что вы достигли идеального для себя веса.