Что приготовить на Пасху: хрустящий салат с лососем и овощами за 10 минут

Не только вкусно, но и полезно!

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Вы, вероятно, уже слышали, как полезна для здоровья средиземноморская кухня. Так почему бы не начать есть её блюда чаще? Тем более, что они так вкусны и разнообразны!

Что приготовить на Пасху: хрустящий салат с лососем и овощами за 10 минут
Как приготовить салат с лососем, Фото: unsplash.com

WomanEL нашёл для вас один из таких примеров – средиземноморский салат из авокадо и лосося с невероятной лимонной заправкой.

Особенность этого салата

Этот салат богат полезными жирами благодаря ломтикам лосося и авокадо! Хрустящие овощи придают лососю освежающий вкус. Но именно заправка – вот что делает этот салат невероятным!

Вам понадобится

Маринад/заправка:

  • 3 ст.л. масла (оливкового хорошего качества);
  • 2 ст.л. сока лимона;
  • 1 ст.л. красного винного уксуса (необязательно);
  • 2 ч.л. чеснока, измельчённого чеснокодавилкой;
  • 1 ч.л. орегано (сушёного);
  • 1 ст.л. петрушки, нарезанной на кусочки;
  • Соль и перец по вкусу;

Для салата:

  • 500 г филе лосося без кожи;
  • 4 чашки листьев салата ромэн, вымытых и высушенных;
  • 1 большой огурец, нарезанный кубиками;
  • 2 помидора, нарезанные кубиками;
  • 1 нарезанный красный лук;
  • 1 нарезанный авокадо;
  • 1/2 стакана раскрошенного сыра фета;
  • 1/3 чашки черных оливок без косточек, нарезанных ломтиками (по желанию);
  • Дольки лимона для сервировки.

Как приготовить

  1. Взбейте все ингредиенты для заправки в большом кувшине. Вылейте половину маринада в большую неглубокую посуду. Поставьте в холодильник другую часть заправки, чтобы использовать её позже.
  2. Смажьте лосось маринадом. Добавьте в сковороду подходящего размера 1 ст.л. масла. Разогрейте на среднем окне. Затем поджарьте лосось, переворачивая его, до готовности. Должна появиться хрустящая корочка.
  3. Во время обжарки приготовьте все ингредиенты салата и смешайте в большой салатнице.
  4. Нарежьте лосось ломтиками и выложить поверх салата. Сбрызните оставшейся заправкой из холодильника. Подавайте с дольками лимона.

Ранее мы также рассказывали о том, как вкусно приготовить пасху с сухофруктами и кардамоном.

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
загрузка...

Добавить комментарий

Блоги

Авторская колонка

2011-2020. Все права защищены© WomanEL - женский онлайн-журнал. Использование любых материалов, опубликованных на нашем сайте, разрешается при условии ссылки на WomanEL.com. При копировании материалов для интернет-изданий – обязательна прямая открытая для поисковых систем гиперссылка. Ссылка должна быть размещена вне зависимости от полного либо частичного использования материалов в первых 50% текста материала. |