Когда речь заходит о потере веса, большинство экспертов единодушны в том, что это не просто снижение калорий и увеличение физических нагрузок. По словам Тары Коллингвуд, сертифицированного спортивного диетолога, осознанное, интуитивное питание может помочь изменить ваши отношения с едой и похудеть.
Способность чувствовать голод и сытость – это качество, которым каждый из нас наделён от рождения. Со временем у нас появляются привычки, которые мешают нам питаться интуитивно: мы едим перед телевизором, едим, потому что еда рядом, из-за многозадачности и т.д. Хотите изменить это? WomanEL поделится советами Коллингвуд о том, как внедрить осознанное питание в свою жизнь.
Осознанное питание: почему мы едим больше, чем нужно
Хотите верьте, хотите нет, но каждый день мы принимаем 200 с лишним решений о еде, независимо от того, голодны мы или нет. Если вы не испытываете физического голода, значит, есть другой побудительный мотив для приёма пищи.
По словам Коллингвуд, триггеры для бездумного поедания включают в себя не только голод, но и такие факторы, как семья, общество, запахи, скука, привычка, стресс, отвлечение, вознаграждение, потребности, желания, усталость, эмоции, время суток и многое другое.
Вот что нужно сделать, чтобы избежать бездумного потребления пищи:
Спросите себя, действительно ли вы голодны
Сначала спросите себя, голодны ли вы физически или просто хотите поесть, советует Коллинвуд. Если вы действительно голодны, то перекусите или поешьте. Если вы просто едите от скуки, эмоций или времени суток, займитесь другим делом, пока не почувствуете физический голод.
Исключите отвлекающие факторы
Во-вторых, устраните все отвлекающие факторы. Выключите телевизор. Выключите компьютер. Отложите книгу. Ешьте, чтобы насладиться чувственным восприятием пищи. Обращайте внимание на аромат, подачу, текстуру и вкус. Это поможет вам есть медленнее и понять, едите ли вы потому, что голодны, или из-за какого-то внешнего раздражителя.
Ешьте за столом
Эксперт также объясняет, что то, где вы едите, имеет большое значение. Возможно, вы привыкли завтракать по дороге на работу, обедать за рабочим столом или перекусывать в машине. Как бы то ни было, еда на ходу, а не за столом, не способствует осознанному питанию. Уделите время тому, чтобы сесть за стол и насладиться едой, это поможет вам настроиться на то, что нужно вашему организму.
Положите еду на тарелку
Она также рекомендует есть с тарелки. Еда из упаковки приводит к перееданию. Выкладывание еды на тарелку – это визуальный трюк, который заставляет вас осознать, что вы собираетесь есть, прежде чем съесть. На тарелке ваша порция может показаться гораздо больше, чем в пакете, что заставит вас отложить её на потом.
Следите за своим измерителем голода и сытости
Наконец, обратите внимание на свой счётчик голода и сытости. Мы все рождаемся со способностью питаться осознанно, но этот навык утрачивается в течение жизни. Научитесь питаться с умом, используя измеритель голода и сытости, который оценивает ваш голод по шкале от 1 до 10, где 1 – голод, а 10 – сытость. Со временем вы научитесь откладывать вилку, когда вы сыты (6-7), и есть, когда начинаете испытывать голод (3), а не ждать, пока вы совсем проголодаетесь.
Если вы садитесь на диету, ваш мозг может работать против вас и мешать вам сжигать калории. Почему? Вот что мы выяснили.